CAPESANTE GRATINATE
Ingredienti per 10 capesante 10 gusci 1 scalognbo 20 capesante 2 cucchiai di burro sale pepe prezzemolo tritato pane grattugiato 50 grammi formaggio grattugiato Procedimento: Rosolare nel burro lo 1 scalogno tagliato sottile, aggiungere le capesante, salare e pepare. La cottura deve essere a fuoco alto per scottarle all’esterno e