Raviolini girasole in brodo
Ingredienti per 8 persone per il ripieno dei ravioli:500 grammi di carne per lesso1 salsicciaverdure miste per brodo (carota cipolla sedano)sale, pepe e 2 chiodi di garofano100 grammi formaggio grattugiato50 grammi di burro e un trito di sedano, carota e cipollapane grattugiato se occorreIngredienti per pasta:farina 00 400 grammi 4