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2015

n°21 del 18 Dicembre 2015

Polpettine di Pesce e Patate

Ingredienti per 5 persone:300 grammi di pesce a scelta3 patate medie lessesale e pepeprezzemolo1 uovoscorza di limonepane grattugiatoolio di girasole Preparazione ricetta:cuocere il pesce in poca acqua salata per pochi minuti, scolare e sbriciolare.Mettere in una terrina il pesce, le patate schiacciate, sale e pepe, l’uovo, il prezzemolo sminuzzato e

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Il venditore di Almanacchi

In questi giorni, nell’atmosfera dell’anno che volge alla fine, ho ripensato al Dialogo di un venditore di almanacchi di Leopardi, e sono andata a rileggermelo.Passeggere: “Credete che sarà felice quest’anno nuovo? Venditore: “O illustrissimo, sì, certo”. Passeggere: “…Non vi piacerebb’egli che l’anno nuovo fosse come qualcuno di questi ultimi anni?”

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Tempo di Avvento, tempo di attesa

Tempo di avvento, tempo di attesa. Attesa del Natale, attesa del Signore che viene a consolarci e salvarci. Quante attese abbiamo vissuto; non ci hanno lasciato dormire la notte. Che fatica addormentarsi aspettando Santa Lucia. Quanta trepidazione ci ha tenuti svegli indugiando sulla partenza di una gita, quanta tensione la

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Ansie e disequilibri emozionali (1^parte)

Per raggiungere un completo benessere fisico e un vero stato di salute è imprescindibile occuparci dello stato di salute emozionale. Esiste una stretta relazione tra il fisico e la mente testimoniata ad es. dall’incremento dei sintomi di dermatite atopica in presenza di ansia o dall’aumento del rischio di problemi cardiocircolatori

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Emma & Francesco

Di tutte le telefonate di Papa Francesco, quella a Emma Bonino mi ha colpito più di ogni altra. Chiamare Eugenio Scalfari era un atto di curiosità intellettuale. Chiamare Paolo Brosio era prima un falso e poi una riparazione per altrui peccati. Chiamare Emma Bonino, un gesto puramente cristiano. Lei sta

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La guerra degli innocenti

Potenti di ogni colore e nazione, diagnosticano terapie politiche e sociali per ristabilire diritti e democrazie in paesi dilaniati dalla ferocia della povertà, dall’ingiustizia oramai globalizzata, che non sottrae alcuna religione dal taglione del mors tua-vita mea. Guerre e stragi, uomini in armi e bambini depredati di ogni sorriso, terre

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Il Natale

Cos’e’ il Natale se non una dolcissima poesia cosparsa di petali di cioccolato e frutta candita? E’ una tavola imbandita con tante persone che amabilmente parlano e si trasmettono emozioni, è il periodo giusto dell’anno per ricordare a qualcuno quanto lo ami o quanto ci tieni, è una sinfonia color

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Siamo spenti ma possiamo riaccenderci…

Quello che ci circonda ogni giorno fa la differenza, la bellezza, la natura è qualcosa a cui aspiriamo davvero tutti: quel contatto con il mondo che abitiamo, con quello che c’è fuori dalla finestra, con il paesaggio italiano (non quello astratto ma quello vero, fatto di monumenti, piazze, strade, città,

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Amori e tradimenti

“Ti prego, se mi ami, sopporta la mia gioia”Questi sono versi di Edna St. Vincent Millay, una poetessa americana del ‘900. Potenza dei versi: questo mi ha sempre toccata profondamente, parla di una corda della mia natura. E faceva il paio con questi altri suoi versi:“Ma di certo è impensabile

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La leggenda dell’Etna

Un bel giorno Encelado, fratello maggiore dei giganti, decise di compiere la scalata al cielo per togliere il potere a Giove e comandare in sua vece.Encelado aveva manacce grandi come piazze, barba incolta, sopraccigli folti e grossi come cespugli, una bocca interminabile che pareva una fornace. Quando si arrabbiava, buttava

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