Ingredienti per circa 15 cup cake:
120 grammi di farina
2 uova intere
1 vanillina
1|2 bustina di lievito
120 grammi di zucchero
120 grammi di burro
buccia di limone
sale
Preparazione:
Lavorare il burro con lo zucchero, e inserire poi uno per volta gli altri ingredienti lasciando per ultima la farina. Disporre il composto per 2 |3 della capienza nei pirottini o in un apposito placca da muffin per i 2 \3. Cuocere in forno statico a 180° per circa 15 – 20 minuti.
La particolarità di questi dolci è la decorazione dopo la cottura, ci sono parecchie varianti, io ho realizzato una meringa all’italiana e della crema al cioccolato.
