Preparazione ricetta:
togliere i semini dal frutto e schiacciarli con lo schiacciapatate per estrarne il succo. Mescolare lo zucchero con l’agar agar, mettere in un tegame con il succo di melograno e stemperare, inserire l’anice stellato e la mela a dadini. Cuocere per circa 30 minuti per addensare la composta. Al termine togliere l’anice e frullare per omogeneizzare. Servire con formaggi stagionati.
Dal blog: www.cucinarecreare.it
Anna
