Ingredienti per 4 persone 15 seppioline di medie dimensioni 20 capperi – 2 acciughe formaggio grattugiato pane grattugiato prezzemolo tritato aglio e cipolla 4 cucchiai di olio di oliva sale PREPARAZIONE: Rosolare lo spicchio d’aglio e la cipolla sottilissima in olio di oliva, togliere poi l’aglio. Mettere nel mixer
Ingredienti per circa 6-8 persone: 1 rotolo di pasta sfoglia 4 uova 100 grammi di speck un mazzetto di asparagi 50 grammi di Grana Padano 1 tazzina di latte, sale e pepe PREPARAZIONE Cuocere a vapore gli asparagi. Tagliare gli asparagi a tronchetti tenendone da parte alcuni interi per decorare
Ingredienti per 24 cannoli150 grammi di farina 001 cucchiaio di zucchero20 grammi di strutto1 uovo1 cucchiaio di cacao vino bianco qb olio di girasole per friggere Per la farcitura:400 grammi di ricotta200 grammi di zucchero a velo gocce di cioccolato 1 vanillina ciliegie e canditi a piacereAttrezzi
Ingredienti per 2-3 persone 2 pugnetti di riso (vialone nano e qualche chicco di riso venere) 50 grammi di pisellini surgelati 10 cozze sgusciate 20 vongole sgusciate 4 capesante ketch up olio di oliva e limone 1 cipolla sale e pepe vino bianco prezzemolo PREPARAZIONE: Bollire 1 litro di acqua
INGREDIENTI PER 4 PERSONE 4 pugnetti di riso vialone nano1 cipolla2 bicchieri di vino bianco (Lugana)10 amaretti 10 prugne secche snocciolate100 grammi di stracchino freschissimobrodo2 cucchiai di burroradice di zenzeroolio extra vergine di olivaburrosale Preparazione ricetta: Rosolare la cipolla nel burro, aggiungere il riso per tostarlo 2 – 3 minuti
INGREDIENTI PER 5 PERSONE: 1 chilogrammo circa di lonza di maiale2 cucchiai di burroolio di oliva, sale e pepefarina 001 tazzina da caffè di zucchero di canna1 scatola di ananas sciroppato Procedimento: Rosolare in olio la carne infarinata, girarla per fissare i sughi della carne e sfumare con l’acqua
Per canapè si intendono dei piccoli antipasti formati da una base di pane per tramezzini spalmati di burro e poi farciti in vari gusti, e di solito si mangiano in un sol boccone. Un antipasto molto sfizioso ed adatto sia ad un pranzo informale che per un’occasione speciale. INGREDIENTI PER
Ingredienti per 4 persone: Panettone o pandoro200 grammi di marmellata di albicocche o altro per la glassa:150 grammi di zucchero a velo150 grammi di cioccolato fondente con 2 cucchiai di acqua Procedimento: Tagliare il dolce di panettone o pandoro per la base della torta, intiepidire la marmellata per
Come possiamo usare il pandoro o il panettone per creare un dolce diverso? E’ ormai sfruttata la ricetta del TIRAMISU’ DI PANDORO, per stupire con una nuova elaborazione vi consiglio: crema catalana con base di pandoro. Ingredienti per 4 persone: fette di pandoro alte 1 centimetro ½ litro di
Questo piatto tipico della zona della Franciacorta e dintorni, porta appunto il nome di: MANZO ALL’OLIO DI ROVATO”Si tratta di una facile ricetta che con una preparazione si trasforma in un succulento arrosto ricco di profumi e intingolo per gustare in accompagnamento la classica polenta della zona.
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