GNOCCHI DI ZUCCA AL POMODORO E CACIOCAVALLO
Ingredienti per 5-6 personePer gli gnocchi:mezza zucca mantovana2 patateFarina 00 qb1 uovoSale e pepe Per il sugo:1 scatola di polpa di pomodoro1 scalogno1 cucchiaio di concentrato di pomodoro4 fette di prosciutto crudoAbbondante caciocavallo grattugiatoSale Preparazione ricettaPulire la zucca ricavarne la polpa, avvolgerla in carta alluminio e cuocerla in forno per