GAMBERI CON SALSA GUACAMOLE
Ingredienti:300 grammi di gamberiOlio e.v.o.1 spicchio d’agliosale e pepeIngredienti per salsa guacamole:1 avocado (per poterlo gustare al meglio deveessere grinzoso ben maturo)3 pomodori secchi1 cipollotto1 spicchio d’aglio (a piacere)1 limesale e peperoncino Preparazione gamberiRosolare lo spicchio d’aglio, versare i gamberi, sfumare con poco vino bianco, salare e pepare.Sgusciare i gamberi