Arrosto di Lonza con crema brie
Ingredienti per 4-5 persone1 kilogrammo circa di lonza di maiale150 grammi di formaggio Brie30 grammi di burro2 cucchiai di polvere per purèsale pepe e rosmarino1 bicchiere di vino bianco Preparazione:Rosolare la carne nel burro e rosmarino girandola accuratamente. Sfumare con il vino bianco, aggiungere sale e pepe, proseguire la cottura